Decorazioni per crostate

decorazioni per crostate

Ieri sera, armata di santa pazienza, ho deciso di sperimentare qualche decorazione per le crostate e allora ho realizzato queste ispirata da quelle viste nel blog COOL e CHIC style confidential

Ci vuole davvero poco (a parte il tempo!) per rendere bellissima anche una semplice crostata, così anche un dolce “banale” può diventare un piatto speciale.

Gli strumenti che ho utilizzato sono dei tagliapasta piccoli di varie forme, la classica rotella, forchetta e stuzzicadenti.

Con quelli a cuore, stella e foglia ho ricoperto completamente le crostatine.

Sempre con due cutter  a forma di stella (a punte diverse) ho realizzato i fiorellini, sovrapponendone di più misure (stendere la pasta molto sottile quando si sovrappongono i pezzi, se no non cuociono bene) … uno stuzzicadenti per “disegnare” e una pallina come pistillo.

Per la ricetta vi rimando alla mia Crostata con marmellata di amarene con l’esclusione di un solo ingrediente : il lievito, così da ottenere delle crostatine dalla pasta friabile.
Per il ripieno ho usato marmellata di ciliegie, fragole e fichi con mandorle … ops dimenticavo la regina: crema di nocciole !!!
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1 Comment

  • Reply
    marcella
    5 Febbraio 2012 at 08:29

    complimenti e un grazie tenetemi sempre aggiornata

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