Non avevo mai sentito parlare degli gnudi, fino a quando non li ho scoperti nel bellissimo libro Cucina da chef con ingredienti low cost che mi ha regalato (e ha scritto) Giulia. Ma partiamo dall’inizio e da quello che mi…
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Primi Piatti
Con la complicità di un vasetto di ricotta in scadenza, ho deciso di preparare dei cannelloni. Di fare la pasta fresca non se ne parlava e così ho optato per delle crepes che sono sicuramente più veloci da preparare.…
Di recente sono stata a Milano (che ve lo ri-dico non mi piace per niente ma una volta all’anno almeno ci devo andare e non so perchè!) alla fiera “Fà la cosa giusta“ che per altro ho trovato davvero bella con…
Capita alle volte di arrivare a casa tardi e adesso che devo pensare alla cena o al pranzo per due è tutto più “difficile”. No via difficile non è la parola adatta è che prima quando cucinavo solo per…
Era da tanto che volevo postare questa ricetta, avevo anche iniziato a scrivere il post anni fa ma la bozza deve essersi persa da qualche parte nei meandri del blog… eheheheh ;-). Comunque, non mangiando carne ma essendo appassionata…
Che recentemente mi piaccia la cucina a 4 mani l’avevo già detto… anzi forse ci sto prendendo troppo gusto che quasi cedo sempre il posto all’impasto! Però poi io mi occupo del condimento, come nel caso di questa ricetta……
Ogni tanto prendo su le mie riviste di cucina per farmi venire qualche idea. Quante volte lo avrò già detto? Tante in questi post. Qualche giorno fa, sfogliavo un vecchio numero di Sale & Pepe dove dentro c’è un…
Se mi avessero detto qualche anno fa che un giorno avrei mangiato e di gusto una zuppa di pomodoro avrei pensato; questi sono tutti suonati! E invece, si cresce e i gusti cambiano, in continuazione, come del resto un…
Questi deliziosi costosissimi chicchini sono per chi non lo sapesse, come riporta Wikipedia, una pianta erbacea… Se non la trovate nei supermercati (io qui non l’ho ancora vista) cercatela nei negozi di alimentari biologici. Si trova naturale oppure in…
Essì perchè l’attrezzino appositamente comprato questa estate durante il Fiemmetour, che oramai pare un ricordo lontano anni luce, giaceva li nel mobile… aspettava il momento in cui mi sarei decisa ad usarlo, un pò timorosa di fare dei pacciughi……