Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Appena ho visto le pere appena raccolte, ho detto; qui ci scatta il dolcino!!! ;-D In genere amo l’abbinamento pere e cioccolato, ma per stare un pò più leggeri, ho optato per questa ricetta con la ricotta. E’ una rivisitazione molto ma molto light della torta Amalfitana e in versione mignon.
Non potevo intitolare anche questo post: “quel che ne rimane della torta di pere e cioccolato” … ma la foto non rende giustizia, perche’ la sostanza è quella, non son riuscita a farla in tempo e questo e’ un piccolo pezzetto avanzato … A grande richiesta di dolci, l’ho portata al mare ieri e …
La crostata cioccolato e pere è un dolce golosissimo composto da una base di pasta frolla al cacao e ripieno di golose pere semi caramellate.
