Non potevo intitolare anche questo post: “quel che ne rimane della torta di pere e cioccolato” … ma la foto non rende giustizia, perche’ la sostanza è quella, non son riuscita a farla in tempo e questo e’ un piccolo pezzetto avanzato …
A grande richiesta di dolci, l’ho portata al mare ieri e devo dire che è stata molto apprezzata. Alessio in prima posizione con 6 fette mangiate, seguito da Silvia con 4 .. ahahhahahhahahh
Buonissima !!!!!!!
Provare per credere, come sempre !!!!
Ingredienti:
220g di farina 00
220g di zucchero
200g di burro
100g cioccolato fondente
6 uova
pere q.b.
rum
mezza bustina di lievito per dolci
Per prima cosa pulire le pere e tagliarle a pezzetti, cospargerle con il rum e lasciare a macerare il tempo della preparazione dell’ impasto.
In una terrina montare il burro con lo zucchero, aggiungere il cioccolato fuso a bagnomaria.
Unire i tuorli delle uova uno alla volta, per farli assorbire bene.
Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e il succo che le pere avranno rilasciato.
Montare i bianchi d’uovo a neve e aggiungerli all’impasto mescolando dal basso verso l’alto con una spatola.
Distribuire il composto in una teglia imburrata e infarinata e infilare i pezzetti di pere su tutta la superficie (quando la torta lievita, finiranno all’interno)
Cuocere in forno caldo a 180°
Con questo post ringrazio tutte le persone splendide che ho conosciuto in questa estate che putroppo sta per finire e ora vi chiocco pure i nomi a partire da dalla mia sorellona Silvia che mi ha fatto conoscere Paolo e Ste che mi hanno tirato in compagnia e da li (in ordine casuale come mi esce dal cervello) Corra, Laura, Chiara, Silvia, Sonia, Alessio,Mario, Fudo, Robbino, Mack, Bo, Martina, Greta, Daniele, Alessandra, Andrea, Massy, Ele, Giulia, e ancora; Katia, Rosa, Micaela … cavolo speriam di non aver scordato nessuno !!! Comunque vi voglio bene !!!! E siam in tantissimi !!!!
[…] potevo rinunciare alla torta! Ho già proposto svariate volte sul blog dolci di questo tipo come questa morbidosa oppure una versione tipo crostata però a me piace cambiare dunque vado sempre in cerca di ricette […]