Oggi ho preparato questa torta con crema al mandarino prendendo ispirazione dalla torta nua un dolce che spopola oramai da diversi anni sul web ma di cui non ho trovato origini ben precise. L’idea era quella di preparare un dolce …
Gateau Basque e la mente vola alle vacanze!
Fa caldo, fa molto caldo, sono nata il 7 Luglio, ho sempre amato il caldo, sono una di quelle persone che odia l’inverno (camino a parte) e mettersi strati e strati di maglie per restare caldi, però ora fa davvero …
Tarte tropézienne per una merenda golosa
La Tarte Tropézienne è un dolce tipico di Saint-Tropez, città che fino a poco tempo fa conoscevo solo per aver sentito la canzone omonima di Peppino di Capri, figuratevi! poi da quando sono stata in Francia l’estate scorsa e mi è presa …
Brioches suisse, per una colazione golosa
Non sono facili da trovare nelle nostre pasticcerie le Brioches Suisse (Brioches Svizzere) che a dispetto del nome sono un dolce francese di cui aimè non ho trovato molte notizie in rete, so solo che per la prima volta le vidi in …
I bignè all’olio d’oliva, i più buoni di sempre
Ho sempre pensato che i bignè non fossero semplici da realizzare. Qualche anno fa, tanti anni fa! avevo postato questa ricetta la prima dopo tante che mi avesse dato delle soddisfazioni e da allora non l’avevo mai cambiata fino a …
Pan di spagna crema e fragole
Fragole fragole fragole! Ok non inizierò con una serie di ricette alle fragole! ;-p (forse sto mentendo) Mi perseguitano, sono un’ossessione; fragole nei cestini, fragole col limone, fragole e panna, torte di fragole! le vedo ovunque! ù_ù Così me la …
