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Filetti di nasello con olive

 
Ogni tanto una ricettina salata!
Questa di filetti di nasello con le olive è perfetta per l’estate.

Davvero semplice e veloce da realizzare, io solitamente uso i filetti di nasello congelati, ne tengo sempre una confezione in più in nel congelatore per quando non c’è nulla da mangiare in frigo!

Naturalmente lo potete fare anche con quello fresco.

Niente lista ingredienti per questi filetti di nasello con olive, lasciatevi guidare dai vostri gusti.

Preparate in padella un soffritto con olio extravergine di oliva, uno spicchio d’aglio e una foglia di salvia, fate soffriggere appena e poi adagiatevi i filetti di nasello, dopo qualche minuto un pò di salsa di pomodoro, (qualche cucchiaio basta) oppure anche meglio del pomodoro fresco tagliato a cubetti.

Cuocete girando spesso, regolate di sale e verso fine cottura aggiungete un pò di olive nere denocciolate.

Una volta pronto prima di servire cospargere con un pizzico abbondante di origano.

Ci mette poco a cuocere da congelato, quindi da fresco ancora meno.

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