Che ci faccio con queste belle fragole ??? Questa la domanda che mi son posta oggi, poi ho avuto questa idea e già me ne son pentita perché ne ho mangiata mezza pirofila !!
Ingredienti per il crumble:
- 250g fragole
- 130g farina
- 80g burro
- 80g zucchero di canna
- scorza di limone
- un po’ di liquore a piacere
- un fiocco di burro
Pulite le fragole e mettetele con il burro, un cucchiaio di zucchero e la scorza di limone in un pentolino, fate cuocere sul fuoco aggiungendo anche il liquore fino a quando non si saranno ammorbidite.
Imburrate una pirofila e versateci la fragole.
In una ciotola mettete la farina, il burro morbido a tocchetti e lo zucchero di canna, impastate con le dita fino ad ottenere una pasta sbriciolata.
Coprite in modo uniforme le fragole con la pasta sbriciolata.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa, finché il crumble risulterà croccante e dorato.
