Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Una selezione di ricette di biscotti, morbidi, friabili, croccanti, facili, elaborati, divertenti, ce n’è per tutti i gusti.
Non avrei mai pensato che un giorno avrei fatto dei biscotti alla lavanda, forse perché mi mancava la materia prima. Se non si hanno dei fiori biologici al 100% secondo me è meglio evitare di usarli. Poi un giorno come per magia a casa ne sono arrivati una vagonata e allora eccoci qua, con il timore …
Piccolo appunto: ma quanto mi piace la parola petit!!! L’anno scorso preparai per la prima volta le Gallette Bretoni sognando di visitare la Bretagna, quest’anno poi ci sono andata molto vicino visitando invece la Normandia. Per preparare quelle gallette mi ero accontentata di un panetto di burro salato “smaffo” qui da noi non è di gran moda! ma …
Nel mulino che vorrei, sicuramente non c’è Banderas! ma ci sono le galline e i galli e i galletti e un sacco di altri animali! Io amo troppo la campagna. Se mi leggete da un anno a questa parte, avrete oramai capito dove vivo e che la mia casa è popolata di animali e in …
Finalmente l’ho trovata, ovviamente è perfetta per me e i miei gusti, sia chiaro! Erano anni che cercavo una ricetta così, croccanti fuori, morbidi dentro, che non si “spatasciano” quando li cuoci ma anzi diventano tondi quasi perfetti e con delle piccole crepe. Ho già provato un’altra ricetta di Linda, le Blackberry galette e le avevo trovate …
In questo momento sono in casa sdraiata sul lettone con la mia Pucci, scrivo con una mano e con l’altra accarezzo lei, se non è multitasking questo! Oggi l’ho portata a sterilizzare e ora ha un’estremo bisogno di coccole, figlia di una gatta randagia che circa 10 mesi fa ha sfornato lei e sua sorella …
Oggi vi propongo le maschere di carnevale in biscotto! Oramai qui si trasforma tutto in biscotto! Attenzione a chi mi viene a trovare non si sa mai che veniate messi nel forno pure voi! mi sento molto come la Strega di Hansel e Gretel in questo frangente! ;-) Comunque tutto è nato quando per la Befana …
Oramai per me proporre qualcosa di biscotto a tema Natale è come una tradizione, viene ancora prima dell’albero, sempre con la speranza di farlo quest’anno! Mi piace mettermi li a studiare il da farsi, sagomare la carta con cui realizzare i biscotti, impastare, stendere, ritagliare e decorare la pasta, comporre tutti i pezzi, spesso come un puzzle in …
