E dopo un mese e passa, ci voleva l’autunno per farmi tornare su questo schermo! Autunno si fa per dire perché fuori le temperature sono davvero pazzesche, proprio ora mentre scrivo sono in maniche corte, il che è tutto dire! …
Crema di patate e castagne con porcini
E così all’improvviso è venuto il freddo, prima del previsto o almeno rispetto all’anno scorso. Oggi vi propongo la ricetta di questa crema di patate e castagne con porcini, una vera coccola con tutti i sapori dell’autunno. Qualche settimana fa …
Pennette ai funghi porcini
Oggi vi lascio la ricetta delle pennette ai funghi porcini, un modo per consumare i funghi freschi che mi piace andare a raccogliere nei boschi dove sin da piccola mi portavano i miei genitori. Quando la stagione è buona se …
