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Pizza in carrozza!

Pizza in carrozza

Qualche volte mi capita di dover preparare un pranzo o una cena alla svelta e questa ricetta è proprio quella che fa al caso!

Questo piatto salato è una gustosa variante alla classica mozzarella in carrozza che con l’aggiunta di pomodoro e origano si trasforma in un’insolita pizza! Io in questo caso l’ho preparata con il brie, adoro il modo in cui fonde.

Di solito due pezzi a persona bastano a soddisfare l’appetito ma se così non fosse, per aumentare le dosi calcolate un uovo ogni 4 fette di pane.

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Piatti Salati

Uovo fritto su pane tostato alle erbe di Provenza e brie

Ah le uova! la mia cena, il mio pranzo e qualche volta la mia colazione preferita. Ho sempre amato cucinare le uova, in tutte le salse, sono così alla portata di tutti ma a volte anche complesse, se vuoi un uovo alla cocque ma lo tieni qualche minuto di più diventa sodo, se lo vuoi sodo ma lo cuoci più del previsto il rosso tende a diventare nero e non ha più il suo fascino.

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