Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Eccomi qua con una delle mie ricette estive preferite, anche se aimè richiede l’uso del forno ma per le verdure ripiene vegetariane questo ed altro! Il campo in questo periodo pullula di verdura freschissima che raccolgo quotidianamente, le zucchine vanno ovviamente per la maggiore ma finalmente ci sono anche le melanzane e i pomodori. Le …
Qualche volte mi capita di dover preparare un pranzo o una cena alla svelta e questa ricetta è proprio quella che fa al caso! Questo piatto salato è una gustosa variante alla classica mozzarella in carrozza che con l’aggiunta di pomodoro e origano si trasforma in un’insolita pizza! Io in questo caso l’ho preparata con …
Giusto ieri scrivevo sulla mia pagina facebook che sono un pò svogliata ed è per questo che non sfornavo da un pò ma oggi eccomi qui con una nuova ricetta, una torta salata con pomodoro e tomino. E’ un periodo che non mangio molto e di conseguenza cucino anche poco. In uno degli ultimi trekking …
Usando la pasta madre per la preparazione della pizza, spesso e volentieri mi capita di averne voglia ma di non avere il tempo fisico tra lievitazione e cottura così spesso e volentieri utilizzo altre ricette per soddisfare le mie voglie ed una di queste è la pizza di crepes, una semplice torretta di crepes cotte …
Era da qualche settimana che sognavo di mangiare degli spaghetti con le polpette, forse anche di più. Quasi ogni giorno sfoglio i miei libri di cucina in cerca d’ispirazione e in uno di questi, Cucina da Chef con Ingredienti Low Cost, di Giulia per la precisione, c’è questo fantastico piatto. L’unico mio problema nel replicare …
Ecco, io ero quella che nell’ultimo post o giù di li non poteva fare a meno di accendere il forno, oggi sfiorando i 37 gradi ho decisamente cambiato idea. Fa caldo per fare qualsiasi cosa (o quasi) sono in ferie e mi ero riproposta di preparare mille ricette da pubblicare… e invece… mi manca anche …
Che a me piace cuocere nel forno a legna è abbastanza risaputo però ci sono quelle giornate che da noi si dice; “viene un’acqua che Dio la manda” e allora mi torna un pò scomodo andare fuori a trafficare con la legna e magari il vento che da noi è proprio di casa. Una soluzione …
