Così colorata con il suo bellissimo violetto, tanto amata dalle api che ne fanno un miele monofloreale unico, la lavanda ha la sua patria nella bellissima Provenza. Io ci sono stata nel 2016 (c’è un racconto dettagliato qui) e con …
Shortbread al miele e lavanda
Oggi torno dopo tanto con una ricetta di biscotti, quella degli shortbread al miele e lavanda. L’ultima ricetta di biscotti postata sul blog risale al 28 gennaio ed era quella dei biscotti al limone e cardamomo. Quest’anno ho latitato un …
Ventaglietti di finta sfoglia profumati alla lavanda
Qualche giorno fa ho preparato della finta sfoglia, finta perché non è certo la ricetta classica, lunga ed elaborata da realizzare, ma diciamo che è un buon compromesso se non c’è tanto tempo a disposizione e poca voglia di lavorare. …
Tart frangipane con pesche e fiori di lavanda
Puramente d’ispirazione francese questa tart frangipane con pesche e fiori di lavanda è davvero deliziosa. A qualche settimana di distanza dal mio rientro dalle vacanze, ho sentito la necessità di ricreare in cucina qualcosa che mi portasse alla mente alcuni …
Frollini variegati (shortbread e pasta frolla)
E’ bastata una giornata di pioggia per farmi venire la voglia di preparare questi frollini variegati. Era parecchio che non preparavo dei biscotti, avevano lasciato spazio al gelato e alle cheesecake fredde ma prima o poi tornano sempre! Mi sono …
Lavender tea loaf, la torta dolce alla lavanda
Qualche tempo fa mi hanno regalato un mazzo di profumatissima lavanda, di provenienza sicura (no pesticidi!), così l’ho messa a testa in giù in cantina per un pò e adesso ho della lavanda essiccata da utilizzare in cucina o per …
