Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Così colorata con il suo bellissimo violetto, tanto amata dalle api che ne fanno un miele monofloreale unico, la lavanda ha la sua patria nella bellissima Provenza. Io ci sono stata nel 2016 (c’è un racconto dettagliato qui) e con quel viaggio ho imparato anche ad apprezzare la lavanda in cucina. A casa la utilizzo …
Oggi torno dopo tanto con una ricetta di biscotti, quella degli shortbread al miele e lavanda. L’ultima ricetta di biscotti postata sul blog risale al 28 gennaio ed era quella dei biscotti al limone e cardamomo. Quest’anno ho latitato un pò, ma non sono stata molto ispirata, ci sono stati brutti momenti ad inizio anno …
Qualche giorno fa ho preparato della finta sfoglia, finta perché non è certo la ricetta classica, lunga ed elaborata da realizzare, ma diciamo che è un buon compromesso se non c’è tanto tempo a disposizione e poca voglia di lavorare. Con una parte di pasta ho realizzato questi ventaglietti di finta sfoglia profumati alla lavanda, …
Puramente d’ispirazione francese questa tart frangipane con pesche e fiori di lavanda è davvero deliziosa. A qualche settimana di distanza dal mio rientro dalle vacanze, ho sentito la necessità di ricreare in cucina qualcosa che mi portasse alla mente alcuni istanti del mio ultimo viaggio. La torta che è andata per la maggiore in Camargue …
E’ bastata una giornata di pioggia per farmi venire la voglia di preparare questi frollini variegati. Era parecchio che non preparavo dei biscotti, avevano lasciato spazio al gelato e alle cheesecake fredde ma prima o poi tornano sempre! Mi sono alzata la mattina prestissimo e ho preparato una buona dose della mia classica frolla e un …
Qualche tempo fa mi hanno regalato un mazzo di profumatissima lavanda, di provenienza sicura (no pesticidi!), così l’ho messa a testa in giù in cantina per un pò e adesso ho della lavanda essiccata da utilizzare in cucina o per profumare gli armadi. La lavanda è molto particolare come sapore nel cibo e non tutti …
Aimè è giunta l’ora di tornare… in realtà sono tornata da un pò ma non lo volevo scrivere per non farlo diventare reale. L’anno scorso sono stata in Normandia e li davvero ci sono rimasta, non ho raccontato nulla di quella vacanza in camper, solo qualche immagine qua e la sui social ma quest’anno è …
