Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Oggi ho preparato i primi fiori di zucca ripieni cotti al forno. Le zucchine nell’orto hanno iniziato pian piano la loro produzione e così si può finalmente godere anche di queste delizie di primavera. Se non li avete mai provati dove farlo! I fiori di zucca ripieni sono un piatto davvero goloso, un fiore croccante …
Eccomi qua con una delle mie ricette estive preferite, anche se aimè richiede l’uso del forno ma per le verdure ripiene vegetariane questo ed altro! Il campo in questo periodo pullula di verdura freschissima che raccolgo quotidianamente, le zucchine vanno ovviamente per la maggiore ma finalmente ci sono anche le melanzane e i pomodori. Le …
La Barbotla pare essere tipica della Lunigiana… so per certo che come in questo caso si fa con i fiori di zucca oppure con le cipolle che io assaggiai a Treschietto all’omonima sagra di paese. Di più aimè non vi so dire! Fatto sta che se vi piacciono i fiori di zucca in pastella non potrete …
