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erbe di provenza

Uovo fritto su pane tostato alle erbe di Provenza e brie

Ah le uova! la mia cena, il mio pranzo e qualche volta la mia colazione preferita. Ho sempre amato cucinare le uova, in tutte le salse, sono così alla portata di tutti ma a volte anche complesse, se vuoi un uovo alla cocque ma lo tieni qualche minuto di più diventa sodo, se lo vuoi sodo ma lo cuoci più del previsto il rosso tende a diventare nero e non ha più il suo fascino.

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