E all’improvviso, in un pomeriggio soleggiato d’inverno, l’ispirazione è tornata! L’ultimo post risale ai primi di dicembre, un altro mese impegnativo dell’anno passato. Ho pensato spesso al mio blog e al pubblicare qualcosa in questo tempo ma se l’ispirazione non …
Sformatini di verza dal cuore morbido
Quando in casa si cucina con quello che c’è, si riesce ad inventare piatti che magari non avremmo nemmeno mai preparato, qualche foglia di verza, una patata, la ricotta in scadenza, un uovo, un poco di formaggio e sono nati …
Gli spatzle finalmente!
Essì perchè l’attrezzino appositamente comprato questa estate durante il Fiemmetour, che oramai pare un ricordo lontano anni luce, giaceva li nel mobile… aspettava il momento in cui mi sarei decisa ad usarlo, un pò timorosa di fare dei pacciughi… e …