Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Non solo dolci le galette! Anche se io le amo molto e sono uno dei miei dolci preferiti, oggi ho preparato questa galette salata zucca e cipolla, una vera delizia, veloce da preparare per una cenetta sfiziosa. Tradizionalmente la base della galette è preparata con il burro ma in questo caso ho utilizzato il nostro …
Una nuova ricetta si aggiunge a quelle presenti, la galette mele e cannella. Adoro le galette! Nel blog iniziano a esserci tante versioni di questo dolce, anche se ho sempre trovato che fossero l’ideale da preparare in estate con tutta la varietà di frutta che si può trovare, ma adesso inizio a ricredermi. Oggi avevo …
Finalmente dopo tanto riesco a preparare la galette de rois, un dolce tipico francese consumato per l’Epifania, di cui esistono due versioni, questa a base di pasta sfoglia e ripiena di crema frangipane ed una lievitata tipo brioches con frutta candita. Non l’avevo mai preparata prima perché non riuscivo ad organizzarmi per tempo preparando la pasta sfoglia, che si …
Non ricordo se vi ho mai raccontato di come finiscono un buon 80% delle mie camminate in montagna quando è stagione di frutti di bosco… In pratica sono come un cane da tartufi, inizio a fiutare e alla vista dei primi frutti mi fossilizzo li sul bottino! e la camminata si trasforma in una passeggiata …
La felicità di quel momento in cui vedi tra il verde delle foglie spuntare il rosso della prima fragola matura, quella che hai visto crescere piano piano dal fiore e che hai aspettato impaziente di raccogliere. E’ iniziata la stagione delle fragole, quelle tanto amate dal mio compagno che se va in un b&b e …
Domenica mattina, sveglia prestissimo perchè non riesci più a dormire, cosa fai? Esci con il cestino in mano e vai a raccogliere le more! Tutto parte da qui, avevo visto queste meravigliose Blackberry Galette della bravissima Linda Lomelino. Che faccio non le provo? io che adoro le more (ma solo quelle di rovo è!) e …
Quanto è difficile ritornare alla realtà di tutti i giorni dopo che hai trascorso una splendida vacanza? TANTO!!! Quest’anno sono tornata nella mia amata Francia! Le Gole del Verdon ci hanno fatto da casa per cinque giorni che come al solito sono durati troppo poco! Le Gole del Verdon sono situate nella regione francese Provenza-Alpi-Costa …
