Conetti di pane con pomodori

Conetti di pane con pomodori

Fatto e mangiato! che c’è mica un libro della Parodi che si chiama così??? no perché se c’è lo ignoro, ma da come mi è uscita ci starebbe tutto! Non so se si capisce che NON sono una fan!!! ;-D

Bene dicevamo, che stasera per mangiare qualcosa di fresco e anche che si potesse preparare alla svelta, mi son data alla preparazione di questi… che ovviamente non sono farina del mio sacco ma li ho presi dall’ultimo numero di Sale & Pepe.


Comunque ho modificato la ricetta un pochino, come sempre…

Per le quantità a piacere!

Ingredienti per i conetti di pane e pomdoro:

  • pane per tramezzini
  • pomodori
  • mozzarella
  • salame
  • olio
  • sale
  • pepe
  • origano
  • basilico per profumare

Per prima cosa si assottiglia con un mattarello il pane da tramezzini.

Si taglia in forma quadrata e bagnando i lati con dell’acqua si arrotola a cono. Si mette in uno stampo, io ho usato quelli da babà, abbastanza stretti e lunghi (un pochino mi si è piegato, ma non mi sono nemmeno impegnata molto! ;-p) Ho anche piegato la punta sotto in modo che rimanesse sicuramente piegato senza perdere la forma.

Si passa in forno a 180° fino a doratura.

Nel frattempo si fanno a cubetti i pomodori, si condiscono con olio, sale e pepe.

Si tagliano anche il salame e la mozzarella, sempre a cubetti piccoli.

Una volta pronti i conetti, si fanno raffreddare leggermente e si riempiono con i pomodori, la mozzarella e il salame. Condire con un filo d’olio, l’origano e una foglia di basilico.

Se non è veloce questa!!!

Dicevo oggi, o ieri, un pò di qua e di la che vi leggo tutti in partenza… beati voiiiii e io qui! che tristess! ahahahahah vabbè so che un giorno mi rifarò. Per ora tiro un pò la cinghia… meno male che almeno mi rimangono i sogni!!!

E dunque voi dove andate in vacanza???

Fatemi sognare su!!!! ^__^

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4 Comments

  • Reply
    Laura
    10 Dicembre 2013 at 16:16

    Ma che idea spettacolare! troppo bella! assolutamente da provare, complimenti!! :D
    ciao, Laura

    • Reply
      Lisa
      10 Dicembre 2013 at 21:20

      Grazie! ;-)

  • Reply
    Paola
    20 Maggio 2014 at 13:18

    Ma che bene ti sono venuti! Cercavo proprio un’ idea come questa da proporre a tavola una delle prossime sere! A presto! Paola
    http://ilnuovopiaceredeisensi.altervista.org
    Se ti va passa a trovarmi mi farebbe piacere :-)

    • Reply
      Lisa
      22 Maggio 2014 at 12:59

      ;-) Grazie! Arrivo!

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