Io li A M O.
Sì letteralmente e quando di questi periodi li vedo che impazzano sui vari blog e giornali e si insomma ovunque… io impazzisco!
E vorrei vivere a Napoli e vederli nelle vetrine delle pasticcerie!!! ;-D
Oggi in preda a una visione li ho dovuti fare!
Sapete com’è, è il primo dell’anno s’è mangiato tanto ieri sera e io oggi sono qui a casa a non saper cosa fare….
Ingredienti:
300g farina 00
1 cucchiaio di zucchero
2 uova intere
40g burro
mezza tazzina di limoncello
buccia di limone grattugiata
un pizzico di sale
Per la finitura: 200g miele di acacia, pezzettini di arancia candita, codette colorate, perline argentate.
Si impastano tutti gli ingredienti sulla spianatoia, si forma un panetto e si fa riposare mezz’ora.
Una volta pronto si ricavano dei filoncini di pasta larghi quanto un dito e si tagliano a tocchetti piccoli.
Si friggono in abbondate olio caldo.
Una volta pronti si scioglie il miele sul fuoco in una pentola capiente, si aggiungono i pezzetti di arancia e gli struffoli. Si mescolano bene per far assorbire tutto il miele e poi si decorano con codette e perline.
Io li ho poi disposti a forma di piramide su un vassoio argentato, fanno la loro porca ehm bella figura!!!! ;-)
Semplici ma d’effetto, buonissimi!!!
