Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Il castagnaccio “torta” dolce a base di farina di castagne a casa mia in realtà lo chiamiamo castagnina e a quanto pare fa parte della tradizione di diverse regioni tra cui la Liguria e la Toscana. Ricordo che mia mamma quando ero piccola lo faceva sempre a occhio e al massimo nell’impasto ci metteva …
Come dicevo ieri, mille cosucce a cui pensare e dunque stasera per rilassarmi mi sono dedicata alla preparazione delle decorazioni per i dolci. Ho optato per una pasta di mandorle cosi fatta: mettere in un pentolino 100g di zucchero e un cucchiaio d’acqua o quanto basta per bagnare appena o zucchero, aggiungere un cucchiaino di …
