Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Sapevo che sarebbe arrivato quel giorno in cui anche io avrei sperimentato la pasta frolla senza burro senza uova, in pratica vegana. Mi ero già avvicinata anni fa con l’esperimento frolla all’olio che non era niente male ma per allontanarmi dalle uova sapevo ci sarebbe voluto ancora un pò, aspettate non è che mi allontano …
Sono qui sinceramente sconvolta dopo aver mangiato un biscotto fatto con la frolla all’olio. E’ buonissimo! Tanto che quasi non me lo aspettavo. Non so perchè ma oggi mi è preso lo schizzo (oggi è il 2 Ottobre e non la data di pubblicazione del post! ;-p) è domenica, sono in casa e che si …
Ho pensato che fosse giunta l’ora di fare la sezione dedicata alle basi della pasticceria, così ecco la ricetta della pasta frolla classica. In effetti passati quasi quattro anni dall’apertura del blog era anche l’ora! ;-D La pasta frolla credo che sia la base delle basi, la più versatile; adatta a preparare crostate, torte e biscotti …
Un altra ricetta per gli amanti del cocco, una frolla friabilissima e supercoccosa, per crostate o biscottini …
Oggi ero in vena di pacciugare un pò con dei nuovi beccucci per la sac a poche e volevo provare a lavorarci con della pasta da cuocere e così nascono questi mini pasticcini di frolla montata, alla vaniglia, cacao e tè matcha! La frolla montata è un prodotto molto versatile adatto a realizzare pasticcini di …
Quest’anno le piante di fico a casa hanno dato parecchi frutti, così tra quelli secchi che ho prodotto e qualche vasetto di marmellata sono uscite fuori pure queste barrette ai fichi preparate con gli ultimi ritrovati sulla pianta. Io ho preparato una marmellata sul momento ma si può usare anche quella confezionata. Come base ho …
Ricette che nascono per caso, mescolandone due tratte dal libro dell’Artusi. Ogni tanto lo sfoglio e decido di provare qualcosa, in genere sono sempre dolci perchè per il resto ci sono per lo più ricette con la carne che io non consumo. I dolci mi piacciono molto anche se sono quelli dell’epoca, ricchi di uova, zucchero, …
