Gelati

Gelato mania; il gelato alle more

Gelato alle more

Se scrivo questo post e’ merito di un’amica che mi ha donato la sua gelatiera!!! Grazie Ila!

Il gelato fatto in casa e’ una cosa divina, questa ricetta l’ho presa sul sito della gelatiera ed è ottima.

Io l’ho fatto solo con le more ma la ricetta originale era: gelato ai frutti di bosco.

Ingredienti per il gelato alle more:

  • 230g frutti di bosco belli maturi (more)
  • 150g zucchero
  • 170g panna
  • 80g latte
In un pentolino sul fuoco mettiamo le more con meta’ zucchero, fino a quando questo non si sara’ sciolto.
Passiamo il tutto con un passa verdure a buchi fini così da ottenere solo il succo senza i semini.
Facciamo raffreddare in frigo.
Mescoliamo poi la panna con il latte, il restante zucchero e infine il succo di more.
Versiamo nella gelatiera e procedere secondo le istruzioni del proprio modello.
L’ho mangiato appena fatto, cosa che credo sia la migliore, comunque ora voglio provare a farne un po’ da conservare, il fatto e’ che mi sa che ce lo mangiamo tutto prima del tempo!

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4 commenti

  1. Domenico Maglio dice:

    Il gelato alle more con gli ingredienti sopra menzionati se viene conservato nel freezer per qualche giorno diventa duro come la pietra

    1. Se va a comprare il gelato in gelateria e lo mette nel freezer di casa sua diventa duro come il marmo anche quello, forse non lo ha mai comprato da portar via…
      Glielo dice una di Carrara.
      Spoiler: il gelato di gelateria se fatto da una gelateria seria ha gli stessi ingredienti.
      Fatto in casa se uno lo mangia subito è come quello comprato, se lo congela diventa duro certamente, basterà farlo scongelare un poco per gustarlo.

  2. Donatella Menassi dice:

    Gelato alle more
    Semplicemente PARADISIACO

    1. Vero, poi fatto in casa semplicemente ancora meglio! :-)

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