Niente, così, si apre un libricino e si dice: adesso faccio questa!
Avevo voglia di qualcosa di supercioccolatoso, da stomacare insomma! é perfetta! ti dà una botta di felicità enorme dopo che ne hai mangiato anche solo un piccolo pezzettino! ;-)
Soprattutto è anche velocissima da fare e se c’era un pò di panna montata per accompagnarla sicuramente ce l’affogavo dentro! ;-D
Si potrebbe come idea in più, arricchirla nell’impasto con delle noci a pezzi, oppure pezzetti di scorza d’arancio candita.
Perchè si chiami di Juliette??? Non me lo chiedete! ;-D
Ingredienti:
125g cioccolato fondente
125g burro
125g farina 00
125g zucchero
2 uova
un pizzico di sale
Si fonde a bagnomaria il cioccolato con il burro e lo zucchero.
Quando il tutto è bello sciolto si aggiungono i rossi d’uovo e si mescola bene con le fruste.
Unire la farina setacciata e mescolare ancora.
Si montano i bianchi d’uovo, con il pizzico di sale, a neve ferma e si aggiungono al precedente composto poco per volta cercando di non smontare il tutto.
Versare in una teglia rivestita di carta da forno.
Cuocere a bagnomaria in forno caldo a 180° fino a quando si sarà formata in superficie una crosticina e inserendo uno stuzzicadenti ne uscirà pulito.
Facile, veloce, leggera O_O (ecco si forse l’ultima cosa non è vera comunque fa lo stesso! ;-)