Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
Le basi sono indispensabili in cucina per tante preparazioni. Qui puoi trovare tutte le ricette delle basi dolci e salate.
Ve lo devo confessare, con l’estate e le lunghe giornate di mare che faccio, la mia voglia di cucinare e’ un pò calata … ma niente paura non mollo !!! La salsa di pomodoro, croce e delizia, si perchè a farla il suo tempo ci vuole e io l’ho trovato alla sera prima di andare …
Un altra ricetta per gli amanti del cocco, una frolla friabilissima e supercoccosa, per crostate o biscottini …
Oggi vi racconto un po’ di come faccio il pesto a casa mia… si perché ora nel campo iniziano a spuntare tante tenere foglioline di basilico e allora stamattina mi sono dedicata a questa preparazione. Qualche dettaglio… E’ difficile che io metta il pecorino, anche se nell’originale pesto alla genovese ci va’, se non ho …
Come dicevo ieri, mille cosucce a cui pensare e dunque stasera per rilassarmi mi sono dedicata alla preparazione delle decorazioni per i dolci. Ho optato per una pasta di mandorle cosi fatta: mettere in un pentolino 100g di zucchero e un cucchiaio d’acqua o quanto basta per bagnare appena o zucchero, aggiungere un cucchiaino di …
Giovedi ho preparato la crema ganache che ho usato per rivestire un pan di spagna farcito alla crema pasticciera. Ho provato a cambiare un po’ la ricetta perché io non amo il cioccolato fondente dunque . ..
