Racconti, ricette dolci e salate
Racconti, ricette dolci e salate
E finalmente dopo un anno di assenza dal Trentino… ci sono tornata! E alla grande! Quest’anno ho realizzato per la prima volta il sogno del viaggio in camper, credo che sia una di quelle cose che ti piace da sempre o non ti piace proprio, io è da quando son bambina che ci penso e …
Ed eccoci qua! Una settimana è volata (ne avevo il sospetto già prima di partire) e un pezzo di cuore come l’anno scorso è rimasto in Trentino. Meta di questo 2012; la Val di Fiemme. Abbiamo girato in lungo e in largo per il Parco Naturale Paneveggio – Pale di S. Martino, abbiamo incontrato le …
Finalmente quest’anno sono riuscita a preparare lo sciroppo ai fiori di sambuco! Sono anni che dico sempre “lo provo” e poi tra una cosa e l’altra lascio passare la fioritura e anche la possibilità di preparare lo sciroppo. Il momento buono è adesso, tra aprile e maggio fiorisce e si possono raccogliere gli ombrelli o …
Si, cosa c’è di più semplice di un buon pane al farro lievitato naturalmente??? Niente! Farina di farro macinata al momento, farina 0, acqua e sale, solo 4 ingredienti, aggiungiamocene un altro, l’amore per le cose semplici. Ieri mi sono ritrovata a rinfrescare la mia pasta madre con l’intento di fare il pane, non lo preparo …
La ricetta della Torta Quattro Quarti credo sia una di quelle che difficilmente si dimentica… ci sono poche ricette che so a memoria, sicuramente quella della base per la crostata o del pan di spagna e poi c’è questa per cui non si deve fare troppa fatica a ricordare gli ingredienti! Come ci suggerisce il nome stesso questa …
Di recente sono stata a Milano (che ve lo ri-dico non mi piace per niente ma una volta all’anno almeno ci devo andare e non so perchè!) alla fiera “Fà la cosa giusta“ che per altro ho trovato davvero bella con tanti stand sul buon cibo, ecosostenibilità, innovazione, arredamenti ecologici, insomma di tutto un pò e nel …
Oramai per me proporre qualcosa di biscotto a tema Natale è come una tradizione, viene ancora prima dell’albero, sempre con la speranza di farlo quest’anno! Mi piace mettermi li a studiare il da farsi, sagomare la carta con cui realizzare i biscotti, impastare, stendere, ritagliare e decorare la pasta, comporre tutti i pezzi, spesso come un puzzle in …
