Confettura di susine San Giovanni
Ed eccomi che riparto con le confetture, questa del resto è la loro stagione più di ogni altra, almeno per me e per quello che mi offre il mio orto. Oggi vi propongo la confettura di susine San Giovanni, le conoscete? Le susine San Giovanni o meglio come le chiamiamo noi San Giovannine, sono il …
Confettura di fichi d’india con zucchero di canna
Chi mi conosce sa che sono un’amante delle piante grasse, trovo che siano quelle più gestibili e sono comunque sempreverdi in ogni stagione. Anni e anni fa ho preso una pala di fico d’india e l’ho piantata o meglio l’ho appoggiata in un angolo del mio giardino e adesso ne ho una pianta immensa. Un …
Confettura di pere e vaniglia con zucchero di canna
Molto molto lentamente ho ripreso la mia quotidianità dopo le due settimane di ferie. Avevo bisogno di staccare dal lavoro, dalle abitudini nella mia piccola città e anche da alcune persone. Anche se in realtà sono rimasta proprio qui, ho cercato di fare cose diverse dal solito o almeno dalle ferie degli ultimi anni. Lunghe …
Crostata con ciliegie fresche
Qualche tempo fa ho preparato questa crostata con ciliegie fresche, approfittando del bel raccolto che avevo fatto. Credo che non perderò l’occasione di rifarla dato che è in arrivo la seconda mandata di ciliegie da raccogliere! Che mi piacciono le crostate si sa e che adoro preparare le confetture pure, però riempirne una con il frutto …
Confettura di albicocche con zucchero di canna e senza pectina
Ed è giunto anche il momento della ricetta della confettura di albicocche. L’anno scorso forse ne ho fatti si e no tre vasetti, come dicevo in qualche post sperduto qua sul blog io mi accontento anche di poco, prendo quello che la stagione mi dà. Quest’anno madre natura nonostante la siccità è stata generosissima con …
Clafoutis al cacao e ciliegie
E’ decisamente il momento delle ciliegie, nel campo di casa ne abbiamo tre piante e quest’anno sono tutte colme, uno spettacolo! Una mattina mi sono dedicata alla raccolta e ne ho tirate giù un bel cesto, circa quattro chili. L’intento era quello di preparare un po’ di confettura per poter gustare un po’ di primavera …
