Ciambella con gli albumi

Ecco che l’ho fatta anche io, la torta degli “avanzi” quando hai mille albumi e non sai cosa farci, non si possono mangiare mica sempre e solo meringhe! ;-D

Ho stravolto come al solito una ricetta, nello specifico questa.

Quando cerco una ricetta nuova da sperimentare, generalmente mi affido molto alla foto, anche se so che purtroppo spesso e volentieri questa non centra nulla con il risultato che si ottiene… comunque in questo caso è andata bene!

La torta rimane sofficissima, certo è che c’è del burro e non si sa perchè li, la chiamino dietetica ;-/

Tra le altre cose è anche rapida da preparare, quindi cosa volete di più!?! ;-)

Ingredienti:

6 bianchi d’uovo

200g zucchero di canna (macinato finissimo)

150g farina 00

100g burro

1 bustina di lievito per dolci

i semini di mezza bacca di vaniglia

Si montano i bianchi d’uovo a neve e si aggiunge lo zucchero.

Sempre continuando a mescolare si unisce il burro fuso a bagnomaria.

Aggiungere i semini di vaniglia e la farina setacciata con il lievito, mescolare bene e versare in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.

Cuocere in forno caldo a 180° per una mezz’oretta, fare la prova stecchino per verificare la cottura.

Sformare, far raffreddare e mangiare! ;-D

Come avrete notato, in questo caso, non si deve prestare molta attenzione ai bianchi d’uovo si continua a montare il tutto con le fruste, senza problema.

Prova sofficità!!!

E anche il weekend è quasi andato… adesso s’aspetta il prossimo che nel mio caso sarà molto bello!!! (Maga Magò vede e prevede! ;-)

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Leggi altri articoli...
Torte
Previous Story
Next Story

24 Comments

  • Reply
    Maiko76
    27 novembre 2011 at 19:45

    La torta solo con gli albumi??? Non credevo fosse possibile *_*

    Anche per me il prossimo week end sarà bellissimo :-*

    • Reply
      Lisa
      27 novembre 2011 at 20:02

      Siiiiiiiiiiiiiii ;-*

  • Reply
    Kafcia
    27 novembre 2011 at 19:52

    …prima o poi ognuno in cucina si scontra con il problema: moh, adesso che faccio con sti albumi :)… Quindi sempre benvenga una nuova ricettina per sfruttare sti disgraziati ^_*..
    Un bacione. Ti auguro una veloce settimana, e un weekend magico <3 :D…

    • Reply
      Lisa
      27 novembre 2011 at 20:02

      Grassie tesoro!!! Un abbraccio!!! ;-*

  • Reply
    cristina
    27 novembre 2011 at 20:34

    in questo momento è in forno….

    • Reply
      Lisa
      27 novembre 2011 at 20:56

      ;-D poi fammi sapere è!!! io ne ho appena mangiata una fetta con la marmellata di fichi, è delicatissima!!!

  • Reply
    Vickyart
    27 novembre 2011 at 21:17

    ..io mangerei solo meringhe ihihi! buonissimo il ciambellone con gli albumi! resta sofficissimo! ciao cara!

    • Reply
      Lisa
      27 novembre 2011 at 21:49

      anche a me piacciono molto sai! specie la pavlova!!! ;-) ciao Vicky!

  • Reply
    Daniele
    27 novembre 2011 at 21:53

    Buono a sapersi! Finalmente una ricetta per utilizzare gli albumi senza dover fare meringhe che poi non vengono!
    e poi l’albume é più leggero del rosso!

    • Reply
      Lisa
      27 novembre 2011 at 22:08

      Ideale per la colazione direi!!! ;-) ciao!!!

  • Reply
    Mary
    28 novembre 2011 at 09:52

    Io ci aggiungo anche un po’ di noci e acquista un gusto più intenso. Tempo fa avevo provato una vecchia ricetta Bertolini che prevedeva anche le banane ed era piaciuta molto.
    Ciao!

  • Reply
    scamorza bianca
    30 novembre 2011 at 14:00

    Dev’essere davvero delicata, mi sa che la provo! Buona giornata.

    • Reply
      Lisa
      30 novembre 2011 at 14:02

      Grazie! Anche a te! ;-)

  • Reply
    Fran
    1 dicembre 2011 at 14:52

    Fantastica, io di solito riciclavo gli albumi con i biscotti al cocco (albume+zucchero+cocco) che mi avevano proprio stancata!!!

    • Reply
      Lisa
      2 dicembre 2011 at 13:43

      eheheh provala poi mi saprai ridire!!! ;-)

  • Reply
    tortino al cioccolato
    1 dicembre 2011 at 22:08

    la voglio x domani a colazione!!!!

  • Reply
    Julie
    4 dicembre 2011 at 18:14

    Wow, fantastica la tua ciambella *O*! Posso prenderne una fettina?? :D

    • Reply
      Lisa
      5 dicembre 2011 at 13:26

      ovvio che si! ;-)

  • Reply
    Joshua
    16 dicembre 2011 at 20:02

    ciao :) fatta lunedì….con alcune modifiche: non avevo i semi di vaniglia ed allora ho usato la classica essenza, eppoi ho aggiunto pinoli macinati a farina ;)

    bona ;)

    • Reply
      Lisa
      16 dicembre 2011 at 20:30

      opperchè ti firmi così!? ;-D ottima idea i pinoli!

      • Reply
        Joshua
        17 dicembre 2011 at 11:53

        ahahahahahahahahahhhhhh

        è il mio pseudonimo in giro per il web…se ne trovi uno molto probabilmente sarò io…..ihihihihihihihihiih

        curiosona :D ;) :)

        strano…ma la prima volta non ho firmato così…uhmmmm

  • Reply
    anlie
    18 aprile 2012 at 11:47

    :-( invece a me si è sgonfiata tutta!!!!!

    • Reply
      Lisa
      18 aprile 2012 at 13:30

      ;-/ l’avrai tolta troppo presto del forno? o gli albumi non erano montati bene?

    Leave a Reply