Baklava il dolce ricordo…

Anni e anni e dico anni fa! era il 2004 credo… ora ho pure il dubbio… sono stata in vacanza quella che definisco la mia prima vacanza in assoluto, si lo so ero grandina avevo 24 anni ma la…

Funfetti Cake all’Italiana! e Buon Compleanno!

Ebbene si, nonostante sia restia all’uso dei coloranti artificiali nei dolci, questa volta ho dovuto cedere perchè dovevo assolutamente provare la Funfetti Cake che tanto va di moda oltreoceano. In pratica è una torta a strati composta da diverse basi che…

Mini Biscotti al Cocco cuoriciosi

Ogni tanto esce la vena romantica che c’è in me, anche se forse ammetto questa volta sono stata condizionata dalla miriade di cuori che si sono visti passare nel San Valentino che ci siamo lasciati alle spalle… e così eccomi…

Kasekuchen la cheesecake tedesca

Era tanto che non preparavo una torta da frigo, di quelle fredde, che solitamente ti attirano di più in estate ma avevo in casa una confezione di quark in scadenza e così ho deciso di provare a fare la…

Muesli al miele e frutti esotici

Non so se l’ho mai detto, forse si forse no ma anni fa quando a lavoro mi portavo da merenda scatole di cereali croccanti o conflakes, i miei colleghi mi prendevano simpaticamente in giro dicendomi: “cosa mangi, mangime per…

Hummus per cena!

Avete mai mangiato l’hummus? L’hummus non è altro che una densa crema a base di ceci e thain, aromatizzata con aglio, olio, succo di limone e spezie. Utilizzato come una salsa da consumare con pane azzimo o focaccia, per…

Waffle bicolore

L’ultima fissa: provare tanti dei waffles del libro “Waffle, crepes & Co.” Il waffle (o waffel o gaufre) è l’alternativa al pane burro e marmellata per me, l’ideale per una ricca colazione, da sgranocchiare così al naturale con una…

Pizza di crepes in padella

Usando la pasta madre per la preparazione della pizza, spesso e volentieri mi capita di averne voglia ma di non avere il tempo fisico tra lievitazione e cottura così spesso e volentieri utilizzo altre ricette per soddisfare le mie…

Biscotto di Cioccolata così la chiama lui

Lui è il grande maestro dei tempi; il Pellegrino Artusi. Ieri in cerca di ricette da colazione mi sono imbattuta, sfogliando“La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene“, in quella di questo biscotto di cioccolata, che altro non è…