• Frittelle con fiori di acacia

    Dopo una mattina e un pomeriggio di pioggia, finalmente il sole! Decidiamo così di fare una passeggiata intorno a casa, tipo il giro dell’isolato o meglio dei campi… cammina cammina, circondati da bellissimi fiori spontanei iniziamo a raccoglierli per fare un bel mazzo da mettere…

  • Dolce Nuvola la Torta con Albumi (in avanzo)

    Di recente causa svariate preparazioni con soli tuorli d’uovo, mi sono ritrovata in frigorifero un certa quantità di bianchi in avanzo. Ho già una ricetta infallibile e davvero buona per riciclare gli albumi; la ciambella ma oggi ve ne racconto un’altra! Questa torta con albumi l’ho voluta…

  • Shortbread Cookies lo zoo in biscotto!

    Gli shortbread cookies sono dei biscotti tradizionali scozzesi, originariamente preparati con una parte di zucchero, due di burro e tre di farina. Ci sono poi tante varianti tra le quali anche questa che vi propongo oggi. Girovagando come al solito su Pinterest mi sono imbattuta in questo post e…

  • Crostata Meringata al Limone

    Finalmente sono riuscita a preparare la crostata meringata al limone! Un friabile guscio di pasta sablèe, ripieno di crema al limone e ricoperto di soffice meringa. Era da un pò che la volevo fare ma quando vedo dolci come questo tendo sempre a pensare che…

  • Cannelloni di crepes agli asparagi selvatici

    Quest’anno la primavera è in anticipo, ogni anno lo è sempre di più purtroppo e dico così solo perché non fa bene alla terra altrimenti potrei solo che esserne felice… si avvicina sempre di più l’estate, la mia stagione. Tempo fa complice una bellissima giornata…

  • Biscotti alla farina di riso 100%

    In cerca di biscotti da preparare, qualche giorno fa ho aperto la mia bacheca di Pinterest e senza esitazione ho cliccato su questa ricetta di biscotti alla farina di riso. Avevo voglia di preparare qualcosa con questa farina, mi piace la sua consistenza “porosa” e…

  • Tiramisù all’arancia fresco e delicato

    Ebbene oggi per la prima volta ho provato il tiramisù all’arancia. Tutto è cominciato con una voglia di tiramisù già dalla scorsa settimana ma poi non l’ho fatto perché qui in casa si deve stare un attimo attenti al caffè e allora ho rinunciato. Avevo…