Cioccolato in Coppetta con Mousse

Ecco qua la mia dolcezza per S.Valentino, tra l’altro la mangero’ tra poco, con il mio cuore, perche’ ieri non ci siam potuti vedere.

Per la coppetta: dopo aver imburrato e foderato una tazza con della carta trasparente da alimenti, versare del cioccolato sciolto a bagnomaria e farlo aderire bene sui bordi e sul fondo, mettere in frigo a solidificare.
Per la mousse:
Sciogliere 150g di cioccolato (mix tra fondente e al latte) con un po’ di liquore a piacere o caffe’, aggiungere una noce di burro e 3 rossi d’uovo ed amalgamare bene il tutto.
Una volta raffreddato il tutto aggiungere i bianchi d’uovo montati a neve ben ferma, senza smontare il composto.
Versare all’interno delle coppette e lasciare riposare 24 ore.
Prima di servire lasciare a temperatura ambiente per mezz’oretta.
Io l’ho decorata cosi : con un ciuffetto di panna montata, spolverizzando di cannella, e siccome mi avanzavano dei biscottini fatti l’altro giorno ne ho messo uno a cuore e uno a cucchiaino da tuffare nella mousse !!!
Cioccolatosissima !!! Voglio assaggiarla Francy dove sei ????

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