Marmellata di cipolle bianche

marmellate di cipolle bianche

Volevo fare una marmellata da accompagnare ai formaggi, e avevo le cipolle a disposizione … e allora perchè no ?

La preparazione e’ davvero semplice e veloce, questa marmellata non ha una cottura lunga come le altre.

Ingredienti

500g di cipolle bianche

1 mela

300g di zucchero

1 limone

2 chiodi di garofano

In una pentola (meglio se di acciaio) si mette lo zucchero, la mela grattugiata, il succo del limone, i chiodi di garofano e le cipolle tagliate finemente a coltello.

Si fa cuocere il tutto a fuoco basso fino a quando la marmellata prende consistenza.

La mia aveva quasi un aspetto caramellato, quando ho spento, forse era meglio qualche minuto di meno.

E’ davvero deliziosa accompagnata ai formaggi, ne e’ rimasta stupita anche la mamma che non e’ abituata a questi abbinamenti “strani” !!!

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6 Comments

  • Reply
    Nidalea
    13 aprile 2012 at 21:36

    Ciao,ieri ho letto questa ricetta e oggi l’ho fatta…è venuta davvero buona!!!!!
    Avevo mangiato appunto, la marmellata qualche mese fa in un agriturismo accompagnata a alcuni formaggi locali….
    Adesso la pubblicherò nel mio blog,lasciando come riferimento il link a questo post…grazie e a presto
    Nidalea

    • Reply
      Lisa
      14 aprile 2012 at 13:37

      Ma grazie a te!!! vengo a leggere poi! ;-)

  • Reply
    Evhor
    13 maggio 2012 at 17:24

    Ho scelto questa ricetta per la sua semplicità: dritta allo scopo e con ottimi risultati! Inoltre, le ricette semplici sono più facili da personalizzare, il che non guasta.
    (^_^)d

    • Reply
      Lisa
      13 maggio 2012 at 18:15

      Ma grazie! ;-)

  • Reply
    redigiò
    22 agosto 2012 at 16:25

    ma che bella ricetta…..questa mattina ne ho preparata un po’ con l’uvetta e cannella.
    Questa ce l’ho già in pentola che bolle….
    Ciao

    • Reply
      Lisa
      22 agosto 2012 at 20:38

      ottimo! ciao! ;-)

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