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Conserve & Marmellate

Marmellata di Arance… del giardino!

Finalmente posso dire marmellata e senza temere di sbagliare! Si perchè per chi non avesse ancora chiaro il concetto, le marmellate sono solo di agrumi, tutto il resto si divide fra confettura e composta e non perchè lo dico…

Olive nere in salamoia vecchia scuola

Ieri a casa c’è stato il primo giorno di raccolta delle olive, dopo qualche anno di piante prive di frutti, quest’anno finalmente siamo tornati a raccogliere. Vorrete mica che mi facevo mancare l’olio fatto in casa?! bè si fa…

Marmellata di pesche

Quest’anno madre natura è stata parecchio generosa con noi e la frutta nel campo abbonda più o meno tutta. Adesso siamo nel momento pesca ;-) così oggi ho pensato di preparare un pò di marmellata. Ho fatto un pò…

Marmellata di susine

E’ anche per queste cose che amo l’estate, il profumo della frutta matura nei campi, il basilico, i pomodori… e tutto quello che posso raccogliere per poi conservare in inverno… Così per la prima volta provo la marmellata di…

Le amarene sciroppate tipo Fabbri

Tempo di amarene e al ranch c’è ne sono due piante colme, sono molto mature giunte a questo punto, così oggi* con il babbo e la nipote siamo andati di raccolta. Con una parte ho fatto la marmellata e…