Clafoutis al Cacao e Ciliegie

E’ decisamente il momento delle ciliegie, nel campo di casa ne abbiamo tre piante e quest’anno sono tutte colme, uno spettacolo!

Una mattina mi sono dedicata alla raccolta e ne ho tirate giù un bel cesto, circa quattro chili. L’intento era quello di preparare un po’ di confettura per poter gustare un po’ di primavera nel prossimo autunno/inverno. Per me lo scopo delle conserve è questo; adoro aprire la mia dispensa e ri-trovare i profumi, colori e sapori dell’estate. Se la stagione è buona e i raccolti sono abbondanti preparo conserve di tutti i tipi dalle confetture alle verdure conservate al naturale tipo i piselli. continua

Breakfast & Brunch, Dolci
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  • Scrigno in pasta frolla per la Festa della Mamma

    Quest’anno ho pensato per la festa della mamma di divertirmi un po’ con la mia adorata pasta frolla e così ho creato questo scrigno in pasta frolla ripieno d’amore! Magari a prima vista sembra complicato da realizzare ma non è così, la pasta frolla quando…

  • Crema dolce alla Robiola e Fragole

    Quando aspetti tanto che le tue fragole nell’orto siano pronte ma manca ancora un pò e d’improvviso te ne regalano un cestino profumato, la gioia! In casa c’è qualcuno di davvero goloso per le fragole però io volevo prepararci un dolcino per questa sera e…