Torta al Cacao e Tè Matcha

Alle volte mi capita ancora di pensare che in questa città non si trovi mai niente. Come nel corso degli anni mi è già successo più volte, le “novità” che io guardo con occhi desidorosi sul web, qui tardano ad arrivare.

E’ il caso del tè matcha che da diverso tempo spopola nelle sue diverse sfumature di verde all’interno o come parte integrante dei dolci.

Incuriosita ho iniziato a cercarlo tra gli scaffali dei vari supermercati più o meno riforniti, nel mio negozio biologico di fiducia e in alcune erboristerie, dove alla domanda “avete il tè matcha”, seguiva la risposta più frequente: “no ma mi deve arrivare”(tipica frase da commerciante per farti tornare in negozio) e così avevo un pò perso le speranze… continua

Breakfast & Brunch, Dolci