Biscotto di Cioccolata così la chiama lui

Biscotto di cioccolata

Lui è il grande maestro dei tempi; il Pellegrino Artusi.

Ieri in cerca di ricette da colazione mi sono imbattuta, sfogliandoLa scienza in cucina e l’arte di mangiar bene, in quella di questo biscotto di cioccolata, che altro non è che una torta anche se il nome potrebbe trarre in inganno! Diciamo pure che l’ho scelta perchè avevo diverse uova da consumare e tra gli ingredienti non c’erano nè burro nè olio, una ricetta semplice semplice da preparare e veloce… con i mezzi dei nostri tempi, perchè se seguiamo il libro alla lettera e stiamo li a “dimenare l’impasto con un mestolo…” ci diventiamo vecchi! ;-D

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Torte

Biscotti copri tazza l’idea regalo

Quest’anno sono svogliata, o meglio in realtà ho già fatto tanti biscotti da regalare ma mi mancano ancora i panettoni… questo sarà il weekend buono… forse! Da un esperimento non riuscito in cui volevo ricavare un cilindro dalla pasta…

Pandolce Genovese con Pasta Madre

Sono ligure e anche se non sono di Zena (Genova) qui bene o male nelle pasticcerie e nei supermercati si trova spesso il pandolce genovese, questo semplicissimo ma ricco dolce. Dico semplice perchè si tratta di una pasta più…

Ginger (Vegan) Cake – Torta Vegana Speziata

Il Natale si avvicina e le sperimentazioni dolci si fanno sempre più insistenti, complici anche le abbondanti colazioni a casa dell’ultimo periodo. Le galline in questi giorni producono poche uova e a differenza di questa estate non ne rompono nemmeno…