Confettura di Albicocche con Zucchero di Canna e Senza Pectina

Confettura di albicocche su pane fatto in casa

Ed è giunto anche il momento della ricetta della confettura di albicocche. 

L’anno scorso forse ne ho fatti si e no tre vasetti, come dicevo in qualche post sperduto qua sul blog io mi accontento anche di poco, prendo quello che la stagione mi dà.

Quest’anno madre natura nonostante la siccità è stata generosissima con le albicocche, qui a casa ne abbiamo una pianta piccola trapiantata circa 3 anni fa e quest’anno nei suoi te rami fini c’erano più di trenta frutti! uno spettacolo, buone e polpose.

A casa dei miei genitori invece abbiamo diverse piante e anche quelle tutte piene, me le sono potute gustare al naturale, in una torta e preparando tanti bei vasetti di confettura che mi (ri)porteranno in estate durante l’inverno. continua

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