Biscotti alla farina di riso 100%

Biscotti alla farina di riso 100%

In cerca di biscotti da preparare, qualche giorno fa ho aperto la mia bacheca di Pinterest e senza esitazione ho cliccato su questa ricetta di biscotti alla farina di riso. Avevo voglia di preparare qualcosa con questa farina, mi piace la sua consistenza “porosa” e in passato avevo già fatto dei frollini al riso ma non al 100%, buoni comunque.

Ho comprato un buon riso bio, carnaroli per la precisione e l’ho macinato con il piccolo mulino a pietra che abbiamo a casa. Solo chi come me ha la fortuna di  averlo può sapere il profumo che sprigionano i chicchi dei cereali appena macinati, una meraviglia che dalla farina in sacchetto pur biologica e di ottima qualità che sia è difficile da sentire. continua

Biscotti

Tiramisù all’arancia fresco e delicato

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Biscotti Danesi al burro

Tanto burro. Si,questo è quello che ci vuole per questi biscotti danesi al burro, non capita spesso ma ogni tanto lo dico che; quando ci vuole ci vuole! Io lo amo il burro e chi un poco mi conosce…

Baklava il dolce ricordo…

Anni e anni e dico anni fa! era il 2004 credo… ora ho pure il dubbio… sono stata in vacanza quella che definisco la mia prima vacanza in assoluto, si lo so ero grandina avevo 24 anni ma la…

Funfetti Cake all’Italiana! e Buon Compleanno!

Ebbene si, nonostante sia restia all’uso dei coloranti artificiali nei dolci, questa volta ho dovuto cedere perchè dovevo assolutamente provare la Funfetti Cake che tanto va di moda oltreoceano. In pratica è una torta a strati composta da diverse basi che…